為進(jìn)一步加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，拓寬學(xué)生就業(yè)渠道，2025年3月6日至8日，現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院副院長（主持工作）姜啟躍帶領(lǐng)烹飪專業(yè)葉為國老師前往揚(yáng)州、泰州等地，開展了一系列訪企拓崗和專業(yè)建設(shè)調(diào)研活動。

第一站：揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院學(xué)習(xí)考察

揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門熱情接待了我校一行，雙方圍繞專業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)等內(nèi)容展開了深入交流。

考察團(tuán)重點(diǎn)參觀了旅游烹飪專業(yè)的實(shí)訓(xùn)室，對其先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施、科學(xué)的功能布局以及豐富的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目表示稱贊。在交流過程中，詳細(xì)了解了烹飪專業(yè)的人才培養(yǎng)方案制定與實(shí)施以及學(xué)生就業(yè)情況，特別是課程設(shè)置、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)以及學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)和實(shí)習(xí)就業(yè)等方面的成功經(jīng)驗(yàn)。此外，雙方還就單招考試方案進(jìn)行了探討，為我校烹飪專業(yè)單招考試技能測試提供了很好的借鑒。

第二站：江蘇睿達(dá)酒店集團(tuán)考察

集團(tuán)董事長葛建橋熱情接待了考察團(tuán)一行，并介紹了集團(tuán)的發(fā)展歷程及酒店在智慧化管理、特色餐飲品牌打造、文旅融合發(fā)展等方面的創(chuàng)新實(shí)踐，并分享了集團(tuán)在現(xiàn)代廚政管理體系構(gòu)建、旅游酒店管理人才培養(yǎng)等方面的經(jīng)驗(yàn)。

在座談環(huán)節(jié)，葛建橋董事長對現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院的人才培養(yǎng)模式給予了高度認(rèn)可，并希望雙方以此次考察為契機(jī)，進(jìn)一步深化產(chǎn)教融合。他表示，睿達(dá)酒店集團(tuán)將充分發(fā)揮行業(yè)資源優(yōu)勢，在課程開發(fā)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、訂單班培養(yǎng)等方面與學(xué)院展開全方位合作，共同培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

此次揚(yáng)州、泰州之行成果豐碩，不僅加強(qiáng)了現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院與高校、企業(yè)之間的溝通與聯(lián)系，也為學(xué)院專業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)和學(xué)生就業(yè)工作拓寬了思路、積累了經(jīng)驗(yàn)。未來，現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院將繼續(xù)深化與各方的合作，不斷提升辦學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量，為學(xué)生成長成才創(chuàng)造更加有利的條件。

（文/葉方林 圖/姜啟躍）